Venez nous rencontrer au domaine…
Le Domaine Sant Armettu est situé dans le sud-ouest de l’île de beauté, où il domine le golfe de Propriano ; "perdu" entre les communes de Fozzano et Olmeto. Ce lieu magique est bien connu dans la littérature Française, ayant servi de décor à Colomba, la plus célèbre nouvelle de Prosper Mérimée.Le vignoble a été créé par Paul Seroin il y a plus de quarante ans, au cœur de “l’Appellation d’Origine Contrôlée des vins de Sartène”. Les vignes y sont plantées en terrasses le long des coteaux, dans un sol d’arènes granitiques et cultivées de manière traditionnelle. Dans ces conditions, le vignoble s’enrichit de l’influence bénéfique des brises marines, et de la régulation thermique naturelle de la mer méditerranée.
C’est depuis 1996, lors de la création du chai, que Paul et son fils Gilles Seroin, vinifient, élèvent et mettent en bouteilles leur propre production.
Le domaine doit son nom à un ermite passionné par les plantes, qui, dit-on, avait le don de guérir. Ainsi, le nom Sant Armettu prend tout son sens : Saint ermite. C’est notre volonté d’honorer la mémoire de ce personnage, qui nous a inspiré à donner à quatre de nos cuvées des noms de plantes médicinales corses.
Un vin de chez nous, près de Propriano, face à la mer, au sud de la Corse…
Et pourquoi pas un Sciaccarellu rosé ? Fruité, frais, mais aussi épicé, floral…
HORAIRES D'OUVERTURE DE LA CAVE
Et si, lors de votre passage dans notre région, vous veniez visiter notre cave? Nous en profiterions pour vous faire déguster nos vins!
Nous vous recevons:
DE MAI A SEPTEMBRE
DU LUNDI AU SAMEDI DE 8H A 11H30 ET DE 14H A 18H30
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D'OCTOBRE A AVRIL
DU LUNDI AU VENDREDI DE 8H A 12H ET DE 14H A 17H
Sant'Armettu sous la neige
Photo prise le 5 Février 2012
Dorénavant, nous allons faire vivre ce site. Vous trouverez les dernières informations du Domaine mais aussi des conseils de dégustation, voire des recettes, les dates des salons et foires où vous pourrez nous retrouver... tout ceci dans la rubrique "ACTUALITES"