sant : Domaine Sant Armettu, vins corses, AOC Sartène

12/06/2008

Venez nous rencontrer au domaine…

Le Domaine Sant Armettu est situé dans le sud-ouest de l’île de beauté, où il domine le golfe de Propriano ; "perdu" entre les communes de Fozzano et Olmeto. Ce lieu magique est bien connu dans la littérature Française, ayant servi de décor à Colomba, la plus célèbre nouvelle de Prosper Mérimée.

Le vignoble a été créé par Paul Seroin il y a plus de quarante ans, au cœur de “l’Appellation d’Origine Contrôlée des vins de Sartène”. Les vignes y sont plantées en terrasses le long des coteaux, dans un sol d’arènes granitiques et cultivées de manière traditionnelle. Dans ces conditions, le vignoble s’enrichit de l’influence bénéfique des brises marines, et de la régulation thermique naturelle de la mer méditerranée.

C’est depuis 1996, lors de la création du chai, que Paul et son fils Gilles Seroin, vinifient, élèvent et mettent en bouteilles leur propre production.

Le domaine doit son nom à un ermite passionné par les plantes, qui, dit-on, avait le don de guérir. Ainsi, le nom Sant Armettu prend tout son sens : Saint ermite. C’est notre volonté d’honorer la mémoire de ce personnage, qui nous a inspiré à donner à quatre de nos cuvées des noms de plantes médicinales corses.

16:10 Publié dans LE_DOMAINE | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : sant, armettu, caveau, cave, dégustation

10/06/2008

Ondale, les vins de pays de l’île de beauté

Cette gamme porte le nom du petit ruisseau qui traverse le Domaine, Ondale.

Blanc
Issu d’un cépage traditionnel corse, le Vermentinu, c'est un vin de soif très apprécié pour son caractère typé. Ses parfums minéraux jouent avec des arômes floraux.

Rosé
Issu d’un cépage traditionnel corse, le Sciaccarellu, c'est un vin d’une grande finesse. Fruits rouges et épices…

Rouge
Issu des cépages noirs corses, le Sciacarellu et le Nielucciu, il exprime des notes d’épices et de bois grillé de l’un ; et du nez "de fourrure de lièvre et de réglisse" de l’autre. Rond et assez long, c'est un joli vin de pays corse.

> téléchargez la fiche technique

14:05 Publié dans LES_VINS | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : vin, pays, sartène, corse, ondale, sant, armettu

Vous connaissez Myrtus ?

Les vignes s’épanouissent sur des coteaux sculpturaux dominant le golfe de Propriano et la baie de Tizzano, en Méditerranée, au Sud de la Corse. Cette terre à la beauté envoûtante doit son nom à un ermite passionné par les plantes qui avait le don de guérir. Il aurait certainement aimé la finesse et la complexité de ce vin, issu de nos meilleures parcelles de Sciacarellu, Niellucciu, Syrah et Grenache et élevé de longs mois en fûts de chêne.

13:10 Publié dans LES_VINS | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : armettu, sant, vin, corse, sartene, seroin, aoc

Trouver la cave du domaine Sant Armettu

La cave se situe à quelques kilomètres de Propriano, sur la commune de Fozzano... Lorsque vous êtes sur la RN 196 au niveau de la plage de Baracci, au rond point (à côté de la station service) prendre la direction "Bains de Baracci" et suivre la route sur 4 kilomètres.

Coordonnées GPS : 41° 42' 13.90'' / 8° 57' 14.96''

ou 41.703860 / 8.954156

Agrandir le plan

09:35 Publié dans NOUS_TROUVER | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : sant, armettu, localisation, carte, accès

Contacter le Domaine Sant Armettu

Adresse "administrative"
9 Avenue Napoléon
20110 PROPRIANO, CORSE
TÉL.FAX +33 (0)4 95 76 24 47
CONTACT@SANTARMETTU.COM

Le Domaine :
Route de Baracci – D257
20113 OLMETO, CORSE